maandag 18 september 2017

n complimentje verricht wonderen.

Ken je dat? Wordt je al zo'n beetje zo lang als je je kunt herinneren gezegd dat je niet kunt zingen. Worden er grapjes gemaakt dat ik vals zou zingen.
En de grapjesmakers zijn heel overtuigd van hun gelijk. Terwijl je jezelf onzekerder en onzekerdervoelt worden.
Zong ik nou echt vals of zong ik de verkeerde melodie? Doordat ik het lied niet goed genoeg kende ging ik in toon omhoog terwijl die omlaag moest. En dan maakten anderen al snel het grapje dat jij vals zingt.
Ik kan dus niet zingen. Ben ik in de loop der jaren gaan geloven.

Tot afgelopen vrijdag.
Op mijn werk, tijdens de bakvereniging kwam een van de oudere dames met het kinderliedje "herfst, herfst, wat heb je te koop..." Die werd gelijk spontaan ingezet. Vraagt de vrijwilligster of ik in een koor zit. Je zingt mooi!
Huh?
Ik?
Ja, je zingt of je in een koor zit. Zit je dat niet dan?
Nee, zou ik niet eens durven.

Nou ja, ik zit niet in een koor, maar zing wel bijna elke week.  Op zondagmorgen. Maar krijg ik geen training of les of persoonlijke tips. En is het lied me te onbekend of me te hoog ingezet, dan zing ik niet mee. Stel dat ik verkeerd zing.

Afgelopen zondag ging het zingen ineens fantastisch! Het complimentje van vrijdag heeft n wondertje verricht.
Ineens zong ik een stuk zekerder mee in het zondagmorgenkoor!



zondag 17 september 2017

Druivenoogst en verwerking.

Ik heb je vast wel eens verteld over alles wat we aan eetbaar spul hebben in onze tuin.  Zo hebben we ook 1 druivenstruik. 1!
En daar zaten een boel druiven aan!


Manlief heeft alle druiven geoogst.


Met nadruk op alle, dus moest ook alles in één keer verwerkt worden. Daar zijn we de hele dag zoet mee geweest. Manlief ging 's morgens alles plukken en was alvast begonnen met het eerste verwerken. Ik was eerst nog op stap, naar de rommelroute in onze wijk. Nog 4 puzzels voor manlief gescoord en n zo goed als nieuwe aspergepan.
Later nam ik het koken van hem over. We hebben de druiven niet gewogen. Ik zo zo niet weten hoe dat te makkelijkst kan. Ik vind dat ook niet zo heel belangrijk om te weten. Er kwam wel heel veel af. We hebben ze eerst een poosje in het water laten staan om alle beestjes er uit te halen.  Daarna met steel en al in enkele grote pannen zachtjes opgekookt om het sap uit de druiven te halen.
We hebben wel een sapcentrifuge, maar met zulke bossen druiven leek ons opkoken toch handiger.
Gewoon met n druppie water tegen het eerste aanbranden, zachtjes opzetten. Daarna steeds weer nieuwe druiven toevoegen. Met een soeplepel schepte ik het sap steeds uit de pan en dat ging door de zeef.
Van het sap mat ik steeds 1,5 liter af, voegde hier nog 250 gram gewone suiker aan toe en een pond geleisuiker. Ik deed het dus niet helemaal volgens het recept. Het recept gaf 1250 gr. fruit en 'n pond geleisuiker(speciaal) Hiermee zou je halfzoete jam krijgen. Ik was bang dat dit dan net weer wat te zuur zou zijn dus heb t anders gedaan. vorig jaar gebruikte ik alleen gewone suiker, maar met druiven is me dat niet goed bevallen. Het bleef toen heel dun. Ik heb het toen opnieuw opgekookt en toen werd het stroop. Ook lekker, maar was niet mijn bedoeling. Dit jaar lijkt het beter gelukt.

Gisteren kreeg ik op n gegeven moment zoveel gelei, dat ik alsnog naar de Action ben gefietst voor wat flessen om sap in te maken. Dit druivensap heb ik iets aangezoet. Gistermiddag met de lunch hadden we versgeperst sap, dat was lekker, maar geen topper. Nu heb ik het sap gekookt en op dezelfde manier afgesloten als met jam of gelei. Dat smaakte beter.

Vanmiddag heb ik een fotootje gemaakt van de hele voorraad;

Die blauwe doppen, n beetje achter de auto, is dus allemaal sap. Enkele potten gelei heb ik toch nog weer geprobeerd met gewone suiker, maar ook nu bleef het dun. Heb ik weer opnieuw opgekookt met geleisuiker. Ik heb nu dus zoete en halfzoete gelei.
Omdat het zo veel oogst tegelijk was ben ik niet meer met recepten aan het experimenteren geweest. Aan het eind van de dag zag ik een recept voorbij komen van druivengelei met port. Dit ga ik volgend jaar zeker proberen! Dat is vaak het leuke van fruit in eigen tuin, aparte dingen proberen. We hebben de port al staan. En misschien probeer ik het toch nog, met het handjevol druiven wat er nog hangt...

Binnenkort kan ik de appels gaan verwerken. Lekker appelcompote van maken... of appeltaart. Ik heb wel potjes genoeg, appels niet zo veel. 

Je ziet het in steeds meer tuinen opkomen. Eten uit eigen tuin. Ik vind dat een hele leuke ontwikkeling! Kun jij ook oogsten uit eigen tuin?




donderdag 14 september 2017

Winkelstraat versus webwinkel

Op dit moment regent het pijpenstelen! Geen weer om op de fiets te stappen en lekker te gaan winkelen. Webwinkelen kan thuis, wanneer je maar wilt en je zit altijd droog en zo comfortabel als je hebben wilt.

Webwinkels genoeg, maar met een webwinkel is de beleving wel heel anders. Ik kan het materiaal niet voelen, de maat niet passen, komt de kleur wel overeen met wat ik op het scherm zie...en ga zo maar door. Broeken zal ik online niet kopen, want om een passende broek te vinden moet ik er soms wel 10 passen! Om sjacherijnig van te worden, maar dit moet nou eenmaal. Mijn figuur heeft geen confectiemaat.
Als ik naar de stad ga om naar de bieb te gaan wil ik nog wel eens een winkel induiken om er rond te neuzen.
Gewoon, even rondkijken.

Maar het wordt steeds minder aantrekkelijk in de stad! Ik woon in een stad van ongeveer 45000 inwoners. Winkels verdwijnen en er komt niet iets voor terug. Het assortiment in de winkels lijkt ook steeds meer af te nemen of is nèt even niet voorradig als ik er om kom. Al te vaak ben ik voor een verjaardagscadeautje naar de stad gefietst en kwam met lege handen thuis. Het was er niet. Uitverkocht. Niet geleverd. Dan verwijzen de winkelmedewerkers ons toch weer naar de website....

Nu zijn er politieke partijen die ons oproepen onze eigen winkels in de stad te steunen door hier te kopen, maar dan moet er wel zijn wat we zoeken. Er zijn winkels in de stad die schreeuwen om een koopzondag. Maar als iets op dinsdag niet in het assortiment zit, is het er dan wel op zondag? Nee toch?
En de koopavonden dan ? Ik denk dat de speciale wekelijkse koopavonden zó slecht bezocht worden dat ze zouden kunnen overwegen om in de wintermaanden de boel te sluiten. Oké, november en december misschien niet. Die avonden zou je misschien extra aantrekkelijk kunnen maken. Veel mensen hebben geen zin meer om er 's avonds, in het donker en de kou op uit te gaan. Dan moet er echt wel iets geboden worden.

Nou proberen ze dit wel hier in de stad hoor. Op woensdagen was er afgelopen zomer een soort van braderie. Maar ik dank dat er toch iets niet helemaal goed is gegaan.....Huur te duur? Te ingewikkeld? Wie het weet mag het zeggen en uitleggen aan het winkelende publiek, waaronder ondergetekende. Op die braderiedagen stonden welgeteld 14 kramen! 14! In deze stad! In het naastgelegen dorp wel 200! Wat doen ze daar anders dan hier? In het dorp van mijn pa ongeveer 150 kramen. Is ook een dorp. Dáár komen mensen wel op af. Daar is het vaak zó druk dat je over de hoofden kunt lopen. Nu is het maar de vraag of je dat als winkelaar zou willen, want als het zo druk is kun je nog nergens bij komen...Maar dan is de beleving wel heel anders dan bij zo'n lege markt.

Over markten gesproken... De warenmarkt krimpt ook al zo. Zou dit ook door dezelfde oorzaken komen waardoor de braderie niet loopt? Of zou het op een verkeerde dag van de week gehouden worden? Zou het een optie zijn om eens een andere weekdag te kiezen? Misschien zijn er wel kraamhouders die wel op laten we zeggen wel op donderdag kunnen en nu niet op zaterdag komen. Ik kom zelf als klant weinig op de zaterdagmarkt. Omdat het op zaterdag is. Vind ik helemaal niet handig. Heb m veel liever op een andere, doordeweekse dag.

Ik merk dat ik mijn locale winkeliers op zich best wil steunen, maar het me soms wel erg onaantrekkelijk gemaakt wordt. 
Hoe is dit in jouw stad of dorp?
Nodigt die uit tot winkelplezier?
Welke stad of dorp zou jij aanbevelen om lekker te winkelen?



woensdag 6 september 2017

Je Facebook opschonen in 5 stappen.

Even facebook checken. Doen de meesten van ons regelmatig. Vaak gaat dat even, even wat langer duren. En hoeveel rommel er dan tussen staat!
Nou ja, echt rommel is het niet altijd, die vriend of vriendin heeft dit of dat filmpje geliked. Dat wil Facebook jou ook even laten weten.
En ondertussen ben jij heel lang aan het scrollen om voorbij al die filmpjes en plaatjes te komen. Daar is veel aan te verhelpen!
Je moet alleen even weten hoe:


Stap 1. Ontvrienden.
De meest rigoreuze is wel het ontvrienden.
Ga naar je vriendenlijst en  kijk eens door wie je echt als vriend wil behouden. Die gezellige dame die je 3 jaar geleden op de camping hebt toegevoegd....Heb je nog contact met haar? Wil je nog iets van contact? Nee? Dan kun je haar rustig verwijderen als vriend. Zij krijgt daar geen melding van. Misschien sta jij nog tussen haar 550 vrienden en is ze je in het echt allang vergeten. Zou kunnen toch?

Stap 2. Meldingen stoppen.
Om maar even bij diezelfde dame van de camping te blijven. Stel nou dat je haar wel als vriend wil houden, maar niet steeds van alles van haar hoeft te zien....Haal dan het vinkje weg bij meldingen weergeven. Dan krijg je niet steeds meldingen van haar, maar blijf je wel vriend.
Dit kan ook als je bij een bericht van die persoon rechtsboven op de 3 puntjes klikt. Dan komt er een schermpje tevoorschijn. Dan klik je op deze persoon niet meer volgen. Dan krijg je geen meldingen meer van deze persoon.


Stap 3. 
Beperkt de hoeveelheid rommel wat binnenkomt.
Stel nou dat je de meldingen van die persoon wel wilt blijven ontvangen, maar niet alles van hem of haar leuk vindt, dan kan je dit ook selecteren. In dit voorbeeld ga je ook weer naar die 3 puntjes bij een bericht. Klik dan op alles van (in dit voorbeeld Kakhiel) verbergen. Dan krijg je er niks meer van te zien. Het maakt dan niet uit of vriend wel 100x keer Kakhiel liked, jij krijgt het niet meer te zien. En daar gaat t je om toch?

Stap 4. Stop wat je ooit geliked hebt.
Als je ooit een site of een bedrijf geliked hebt, dan geldt dit volgens facebook voor jou als een vriend. Via de 3 puntjes kun je aangeven dat je geen berichten van dit bedrijf meer wilt ontvangen.

Stap 5. Meld wat echt fout is.
Komt er een bericht binnen wat ècht fout is, Dan kun je dit via diezelfde 3 puntjes aanklikken en melden. En wat echt fout is,hoef ik je  niet uit te leggen toch?

Dit zijn de mogelijkheden die ik weet en met je wilde delen. Heb jij nog aanvullende tips, dan lezen we die graag bij de reacties!

vrijdag 25 augustus 2017

Je medicijnvergoeding controleren kan je veel geld besparen.

We gaan graag even zitten voor de puzzel uit een tijdschrift of de krant. En als het een grote puzzel is, of een puzzel waarmee je een leuke prijs kan winnen al helemaal. Nou ja, niet iedereen dan.
Zodra we moeten puzzelen in een rekening, haken veel mensen af. Dat gedoe met geld en bedragen, veel te ingewikkeld. Zie het eens als een (misschien moeilijke) puzzel uit de krant. Misschien levert het je direct geld op, zonder dat je die eerst moet zien te winnen.

Ik hikte ook al een tijdje tegen zo'n puzzel aan. Al vind ik dit soort puzzels meestal wel leuk. Nu had ik er een tijdje niet de puf of energie voor.
Vanmorgen toch maar eens die puzzel opnieuw opgepakt.
Sinds de overstap naar een andere apotheek moest ik ineens veel meer voor onze medicijnen betalen. Ik kon er de vinger maar niet achter krijgen waardoor dat was. Wel wist ik dat het echt in de apotheek moest zitten. Als er wijzigingen zijn in vergoedingen dan zijn die meestal rondom de jaarwisselingen of per 1 juli.

Ik had er al eens eerder naar gekeken, maar kwam er niet uit. Toen maar eens een mailtje naar de zorgverzekeraar gedaan. Dat mailtje is nooit beantwoord.
Vanmorgen ze maar eens gebeld. Dus hulp gevraagd bij mijn puzzel. En dat heeft geholpen! Het gesprek duurde wel even, maar ineens snapte ik waar de clou zat. Die wil ik je toch ook uitleggen. En ik hoop het eenvoudig te houden.

Hier moet je dan even naar kijken.

- Bij zorgverzekeraars moet je vaak wel de terhandstellingskosten betalen, maar niet de medicijnen. Dan moeten de medicijnen wel aan de wettelijke voorwaarden voldoen; de goedkoopste zijn. Alleen de goedkoopste medicijnen worden volledig vergoed. Bij pilletje roze  is aan deze voorwaarde voldaan.
De terhandstellingskosten tellen mee in het eigen risico.

- Bij pilletje groen is het medicijn iets duurder als het maximum bedrag en moet ik 0,22  bijbetalen. Wordt niet vergoed en valt niet onder de eigen risico. Nu is het maar 0,22 maar ook bij hogere bedragen zal dit niet meetellen voor je maximum eigen risico. dus ook al zou het  700,- worden, je betaalt het volledige bedrag. (Waarvan je dan wel volgend jaar weer wat terug kan vragen via de belasting, maar liever betalen we het gewoon nu niet. toch?)

- Bij pilletje wit is het een heel ander verhaal! Bij het ophalen van de medicijnen is mij wel gezegd dat het een ander merk is. Dat is waar. Maar niet welke gevolgen dit zou hebben. Pilletje wit blijkt doordat het een ander merk is, niet vergoed te worden. Betaal ik dus het volle pond voor.
Soms is het zo dat iemand per se medicijnmerk x moet hebben omdat hij merk y niet verdraagt. Net als bij een wasmiddel, kan iemand soms wel tegen merk x en krijgt jeuk van merk y.  Vaak weet je dat als koper dan wel. Soms weet je dit ook bij medicijnen. Dat je dus per se merk X  moet hebben, ook als deze niet vergoed wordt. Bij ons speelt dit niet en kunnen we dus gewoon het goedkoopste merk krijgen. Voor ons zou die dan gratis zijn. Nu betalen we ervoor. Bij pilletje wit valt het weer wèl onder het eigen risico.

Straks ga ik dus naar de apotheek en vraag ik hoe het zit. En dat ik voortaan alleen maar de medicijnen wil hebben die op de preferente lijst staan. Dat is de lijst met de voorkeursgeneesmiddelen.

Dus kijk eens in je zorgverzekeringen hoe en of wel alles vergoed wordt.
En misschien doet jouw  zorgverzekeraar of apotheek het wel weer heel anders. Ik hoop dat jouw gepuzzel je ook iets oplevert!  Laat je me dit dan weten? Zou ik wel leuk vinden. Veel puzzelplezier. Of zal ik zeggen veel succes?

donderdag 24 augustus 2017

n Heel gevarieerd dagje zo.

Donderdags is altijd mijn pa-dagje. Dan ga ik naar mijn pa toe voor wat gezelligheid en doe daar wat ik tegenkom.
Vanmorgen bij het opstaan was ik dat ook van plan.

Toen zag ik dat de broek die ik gisteren besteld had, niet in de winkel, maar aan huis bezorgd zou worden. Ergens tussen half negen en twaalf uur. Ik kan wat later naar pa gaan en er op wachten. Als er hier bezorgd wordt is het toch meestal rond half elf.
We zouden dus even afwachten. Pa zou vandaag niet de hele dag alleen zijn, de hulp die morgen zou komen, was er vandaag al. 's Morgens heb ik eerst nog niet zoveel gedaan. Veel meer dan drentelen en n wasmachine aanzetten heb ik niet gedaan. Want als het pakket afgeleverd is stap ik in de auto.

Niet veel later kreeg ik een berichtje dat het ander pakket óók vandaag bezorgd zou worden en niet morgen. Die zou na drie uur komen. En dat is misschien wel een groot pakket. Toen toch maar even met pa overlegd.
Toch maar niet naar pa gegaan. Dat zou anders zo'n heen en weer gerij worden....

De hele dag tot mijn beschikking! Wat ga ik hiermee doen?

Eerst maar eens de broodbakmachine aangezet. Voor een verwenbroodje; eentje met rozijnen, abrikozen, hazelnoten, lijnzaad, en pompoenpitten. Heerlijk!
Ik doe er nu alles in wat ik er lekker in vindt. Vaak hield ik met t bakken ook wel rekening met de voorkeuren van de kinderen. De een wilde er geen hazelnoten in, de ander geen pompoenpitten...Nu zitten ze er allebei in.
Als een broodbakmachine eenmaal aan staat en het grut (of in gewoon Nederlands, de vulling) er eenmaal bij in zit heb je er geen omkijken meer naar. Alleen even af en toe kijken naar het rijzen. Dat ging vandaag niet zo vlot. Het staat nu, aan het eind van de dag nóg te rijzen. Als het rijzen wat langer duurt omdat de gist ouder wordt, trek ik vaak de stekker uit het apparaat om het meer rijstijd te geven. Als het hoog genoeg is zet ik alleen het bakprogramma aan.

Daarna ben ik op zoek gegaan voor een lekker recept om te doen met mijn courgettes uit de tuin. die heb ik gevonden en alvast gemaakt. Dat staat klaar om de oven in te gaan zodra ik weet wanneer man thuiskomt.
Ik heb m wel ietsjes aangepast. Ik geef je het recept zoals ik hem maakte.

De courgette carbonara voordat deze de oven ingaat.

Courgette Carbonara
1 grote courgette of 2 winkelmaatjes ( in de winkel zijn de courgettes vaak 1 vaste maat. Dan moet je er 2 nemen)
250 gr. fijne macaroni
150-200 gr spekjes
30 gr. boter en 30 gr. bloem
250- 300 ml melk
150-200 gr geraspte kaas
Snij de courgettes in de lengte door en hol ze uit. Snij het vruchtvlees klein en bewaar het in n vergiet. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Afgieten. Bak de spekjes uit en laat ze uitlekken.
Maak een roux; smelt de boter en voeg de bloem toe. Als het gebonden is voeg je langzaam de melk toe. Goed roeren!
Schep de courgette, spekjes, macaroni en kaas in de saus. Voeg eventueel nog wat peper toe. Ik heb er zelf geen zout meer aan toegevoegd. Dat zit al genoeg in de spekjes en de kaas. Schep dit mengsel in de holle courgettes. Nog een klein handje geraspte kaas erover, klaar!
Ongeveer 20 minuten in de oven van 190 graden.

Ik had nog wat over en dat heb ik in een schaaltje gedaan.

Zou je dat kunnen invriezen en later opwarmen? Wie weet ga ik dat proberen. Anders is t iets voor zaterdag. Morgenavond hebben we een bbq met collega's van manlief.
Daarna aan de gang gegaan voor een lekker toetje.

Vruchtenyoghurtijs.
Ik heb een ijsmachientje die ik wel een dag tevoren in de vriezer heb gezet. Misschien moet dat bij jouw ijsmachine ook?
150 ml yoghurt
100 ml slagroom
50 gr suiker
50 ml bosvruchten, kersen of aardbeiensaus
sap van halve citroen...( nu ik het recept uit t boekje overschrijf, merk ik dat ik vanmiddag de citroensap vergeten ben. Zal het er heel erg anders door smaken?) Ook hier geldt weer dat een scheutje meer of minder yoghurt of saus best kan. Ik zou er niet te veel slagroom in doen, wordt het te machtig en te vet.  Laat alle ingrediënten in de machine goed mengen en laat de machine ongeveer minuten draaien. Niet te lang, anders draait het te vast.
Daarna nog een half uurtje terug zetten in de vriezer. Ook weer niet te lang, anders wordt dit ijs veel te hard en onschepbaar. Je kunt ook het ijs er voor het avondeten weer uithalen, dan gaat de hardheid er weer wat af.

Hier zit het nog in de machine, net gedraaid. In een schaaltje ziet het er veel lekkerder uit. Maar als ik wacht met hiervan een foto maken, moeten jullie op de foto wachten tot morgen.

Het pakket is ondertussen ook gekomen. Veel minder groot dan ik verwachtte. Maar het is er en ik kan er mee aan de gang.
4 vruchtboompjes. Een aanbieding uit de krant. Ik heb geen idee of het wat kan zijn, maar ik wil het proberen.

Zo ziet het er nu uit;













En zo moet het gaan worden;
 Ben benieuwd!
Een appel; Braeburn. Een kers; Sylvia-Stella. Een peer; Doyenne du Comice.
Een pruim; Black amber.

Intussen zijn ze gepoot en kan ik zo de courgettes in de oven schuiven. Geeft wel voldoening zo, zo'n dagje aanrommelen.
Straks komt man thuis en na het avondeten wil ik naar de herdenkingsdienst op mijn werk. Zo eens in de zoveel tijd is er een herdenkingsdienst van alle recent overleden bewoners. Het is vaak een laatste afscheid van familie met het verzorgingshuis. Ik moet toegeven dat ik er nog niet eerder naar toe ben gegaan. Vanavond verwacht ik wel familie die ik graag nog een laatste keer gedag wil zeggen. Ik heb vanavond de gelegenheid er heen te gaan, dus ga ik.




 




dinsdag 22 augustus 2017

De tomatenoogst....Of toch niet?

Gisteren heb ik tomaten geoogst. Een heleboel!
Al wekenlang waren de tomaatjes lekker aan het groeien en begon ik me al af te vragen wat ik straks allemaal met die tomaten kan gaan doen. In de sla, soep van verse tomaten, zo uit het vuistje, mmmm lekker!

Gisteren kon ik de tomaten verzamelen. Nee, niet oogsten. Tomaten rapen voor de kliko vind ik geen oogsten.
Na wekenlange goeie groei kwam er ineens de klad in. Verdroogde het blad en kwamen er plekken op de tomaten. Na een beetje googlen lijkt het erop dat ik te maken heb met een ziekte in de planten.

 Al deze tomaten in de teil heb ik weg gedaan. Er zaten lelijke plekken op. Ik durf ze niet meer te eten of te verwerken in gerechten.


Er zitten nog steeds tomaten aan de plant. Ik weet alleen niet of ik die er aan moet laten zitten om ze rood te laten worden, of ze er juist zo snel mogelijk af moet halen om ze in de vensterbank na te laten rijpen. Het schijnt dat ik nu komende jaren beter geen tomaten meer kan kweken op deze plek?
Wel balen.
Het zag er zo leuk uit. Bijna rood en nu dit.
Gelukkig kweek ik niet voor mijn levensonderhoud en ben ik er niet van afhankelijk. Maar ja, dat neemt de teleurstelling niet weg.
Een beetje compensatie kreeg ik door de vondst van weer twee joekels van courgettes onder het blad.
Blij mee. Wil je n courgette ruilen voor iets van jouw oogst?  ;-)